Restaurantes para amantes del vino. La premiada carta de vinos del restaurante Maras.

Con ese mismo orgullo con el que sentimos, olemos y degustamos la gastronomía peruana, encontramos a un restaurante peruano en la lista de Wine Spectator de restaurantes con las mejores cartas de vino. Se trata de Maras que se encuentra en el hotel Westin en San Isidro.

Y, si bien el arduo trabajo de diseño de platos, carta y maridaje es en equipo, siempre hay un director de orquesta detrás de la elección de las etiquetas. En este caso, se trata del sommelier Julian Oliva, quien gestiona integralmente la oferta vínica de Maras.

Además de sus ambientes acogedores y alta cocina peruana moderna, Maras extiende la calidad e identidad de su propuesta culinaria a su diversa carta de vinos. Pues así como podemos encontrar vinos de diversas partes del mundo, de bodegas de todo tamaño, podemos encontrar excelentes opciones de vino peruano.

Todos los detalles de nuestra visita y amena conversación con Julian Oliva en el vídeo. ¡Salud!