LA CENA NAVIDEÑA DE LIMANÁ

el vino de la semana

LA CENA NAVIDEÑA DE LIMANÁ

una opción diferente y nutritiva 

Entrevista a Ana Belaunde, propietaria

• Limaná te invita a celebrar la navidad con una cena que consiste en una combinación de platos deliciosos con ingredientes de alto valor alimenticio.
• Desde filete de trucha hasta un tronco navideño de chocolate bitter y leche de almendras, descubre las opciones que tiene Limaná para acompañar tu mesa navideña.

“En Limaná hemos elaborado dos opciones para tu cena navideña, considerando ingredientes nutritivos y deliciosos. Nuestra cena no es convencional, sabemos que muchas personas buscan alternativas que se acerquen a un estilo de vida y consumo más saludable”, nos relata Ana Belaunde, gerente y propietaria de Limaná.

“Nuestra primera opción de cena navideña está conformada por una ensalada del bosque hecha a base de espinacas, uvas, miel de trufa, queso de cabra y praliné de almendras, un puré de zanahorias con naranja, un exquisito filete de trucha al horno en costra de hinojo, castañas y verduras salteadas, y de postre un tronco navideño relleno con salsa de frutos rojos y cubierto con ganache de chocolate hecho a base de chocolate bitter y leche de almendras”, indicó Ana.

“La segunda opción es una cena vegetariana que incluye también la ensalada del bosque pero esta vez acompañada de una lasagna de zapallo loche gratinado, salvia, espinaca, crema de cashews, piñones y ajos crocantes. De postre el delicioso tronco navideño de chocolate bitter y frutos rojos”, comentó Ana.

“Para nosotros esta es una oportunidad importantísima del año para llegar a sus hogares con una propuesta diferente. Estamos agradecidos por la preferencia de nuestros clientes durante todo el año y por ello queremos hacer algo muy especial ofreciendoles una cena original, nutritiva y deliciosa para estas fiestas”, mencionó Ana.

“Pueden hacer sus pedidos al 997 650 654. Además, vendemos nuestras cenas en porciones y atendemos pedidos especiales. Muy pronto presentaremos oficialmente nuestro catering. Todos están invitados y son bienvenidos anuestro restaurante, estamos ubicados en Av. Augusto Pérez Araníbar 2011, San Isidro”, finalizó Ana.

El vino de la semana

Sommelier José Bracamonte