Reconversión y competencia: ¿seguir haciendo lo mismo es una buena receta?

Estimo, por lo que viene aconteciendo en el mercado y porque según cifras de empresas del medio, el crecimiento se viene dando tanto en el formato moderno como en el tradicional, que  la competencia debe mantenerse por lo menos en el corto plazo. Nadie quiere salir del mercado en un momento de crecimiento de la economía, pero que la competencia continúe como hasta ahora tiene que ver con la capacidad de los actores en reconvertirse. 

La reconversión puede ir desde la oferta de productos actual hasta los servicios que se ofrecen, los horarios de atención y todos los adicionales que se puedan ofrecer a un consumidor cada vez con menos tiempo y atormentado por una dura realidad de transporte. Lo he dicho en varias oportunidades, lo que se viene en desarrollo por los problemas de tiempo en trasladarse puede llevar a desarrollos de formatos uno muy cerca del otro.

He aquí algunos cambios que considero necesarios de cara a mantener la dinámica de los competidores, sin dejar que ningún canal predomine, sino que los espacios se mantengan, más o menos como hasta la fecha. Estoy convencido de que una gran barrera para el crecimiento del formato moderno, sobretodo en la ciudad de Lima, será la escasez de áreas para hacerlo y los precios de los terrenos, una barrera, en apariencia, difícil de superar, pero no imposible.

Las bodegas, por un lado, mantienen la capacidad de crecer sin límites claros. Saben adecuarse perfectamente al espacio disponible y deben adecuar la oferta a la nueva realidad del mercado que han elegido atender. No se debe pensar solo en el mercado actual, que por definición es el resultado total de la oferta y la demanda para cierto artículo o grupo de artículos en un momento determinado, en esta caso hoy; sino analizar los cambios en los productos demandados y de qué forma el punto de venta puede suplir las carencias y ofrecer un servicio que genere claros beneficios. Desarrollar servicios como el delivery serán prioritarios.

Los mercados populares, por el otro lado, que ya han demostrado capacidad de adecuación a los nuevos tiempos, deben seguir manteniendo esta característica que los hace apreciados, generando percepciones de frescura en los productos, trato personalizado, percepción de que el dinero vale más, pero que deberán adecuarse a los tiempos de la tecnología, frente a todos los instrumentos de pago que ya existen y que se avecinan. (No solo pensar en tarjetas de crédito, sino en monederos electrónicos o cualquier otro vehículo que permita al consumidor cancelar la compra).